江门市新会苟记腊味食品有限公司的“苟记腊味”品牌始建于清末民初，距今已有百年历史，“苟记腊味”素以衣脆肉嫩、甘香可口、营养丰富、质量上乘和独特的广式风味驰名于海内外。加工厂位于新会肉类联合加工厂内，占地2000多平方米，一直以来“苟记腊味”秉承“精心选料，用心制作，做良心食品”的信念，原料坚持用肉联厂优质新鲜的放心肉，汾酒用山西汾酒，糖用优质白砂糖，肠衣用优质猪肠吹衣，绝不含防腐剂、色素。苟记真材实料的品质加传承百年工艺与先进生产设备结合，配以洁净的生产制作空间， 24小时闭路电视监控生产流程，严格检验出厂产品，专卖店销售模式等，致使苟记腊味不仅是人们佐餐的佳肴，更成为具有新会特有标志的特色馈赠精品，极大丰富了传统“腊味”的内涵。
苟记腊味不断跨越自我，用心缔造美味。经专业研发部门的努力，品牌已拥有包括各款腊肠、腊鸭、腊肉、礼盒、精制鲮鱼、月饼等多个品种，其中不乏受市场热烈追捧的“五仁腊肠咸味月饼”“莲蓉腊肠咸味月饼”“有新会特色且获国家专利的陈皮腊肠”等创新产品。经过多年努力，不断创新，苟记人的用心与专业得到消费者认可，销量稳步增长，公司在各地拥有多家“苟记腊味专卖店”，确保消费者购买到放心的苟记腊味产品。
2007年1月，苟记腊味生产的广式腊肠、腊肉、腊鸭食品被中国食品协会确认为“中国安全食品”；2007年12月，苟记腊味通过广东省质量技术监督局“C”标志的认证，成为江门腊味行业首家拥有“C”标志的企业；2008年获得食品卫生A级企业和“广东省名优产品”称号；从2006年至今，连续获得“江门消费者喜爱、信赖的品牌；2012年获广东省质量技术监督局凭定为AAA级标准化良好行为企业”等一系列荣誉，从而使苟记腊味成为新会食品加工企业转型升级的典范。
